Welkom

Het eetcafé

De naam Baumann is, als snackbar / café, al meer dan 50jaar een begrip in Rotterdam en omstreken. Het latere Eetcafé C. J. Baumann is nu ook al meer dan 25jaar een begrip in Schiedam en ver daar buiten. U bent bij ons van harte welkom voor een dineetje voor 1 tot wel 60 personen, een avondje biljarten, darten, klaverjassen of zo maar een beetje aanspraak. Eetcafé Baumann geeft u het gevoel dat u zich thuis voelt en hopelijk geeft u ons het gevoel dat wij u een thuisgevoel geven.


Speciaal menu

Smulavond

Klik hier …

Valentijnsdag

Klik hier …

  


Baumann’s

 


Biertjes van de maand

Hertog Jan Tripel

Soepel en toegankelijk

Waar de traditionele aanduiding ‘tripel’ vandaan komt weten we niet helemaal zeker. Het zou kunnen verwijzen naar de drievoudige hoeveelheid ingrediënten die we bij het brouwen gebruiken, en de daardoor verkregen zwaarte van het bier. Volgens andere bronnen gaven brouwerijen in vroeger tijden het bier met het hoogste alcoholpercentage de naam Tripel, om het te onderscheiden van de andere bieren. Bij ons gaat dat niet op, ons zwaarste bier is de Grand Prestige. Hertog Jan Arcener Tripel is met 8.5% wel één van onze zwaarste bieren. Ondanks dat stevige gehalte kenmerkt het zich door een soepel en toegankelijk karakter. Het is mooi blond van kleur en smaakt moutig tot zoet, met een zachte bitterheid en een palet aan fruitsmaken. De nagisting gebeurt bij onze Arcener Tripel op de fles. Dat zorgt voor een frissere en rijkere smaak. Het is een bier om de tijd voor te nemen. Ga er rustig zitten en geniet, net als wij doen als we een Hertog Jan Arcener Tripel voor onszelf inschenken.

Karakteristieken 

Karakter Krachtig blond
Type Degustatiebier van hoge gisting
Smaak Krachtig, zoetig, moutig en fruitig
Kleur Blond
Alcohol% 8,5%
Drinktemp.  6-10°C

 

Goos Island IPA

Brewers note’s

Our India Pale Ale recalls a time when ales shipped from England to India were highly hopped to preserve their distinct taste during the long journey. The result is a hop lover’s dream with a fruity aroma, set off by a dry malt middle, and long hop finish.

Information
Style: India Pale Ale
ABV: 5.9%
IBU: 55
Color: Bourbon
Hops: Cascade, Celeia, Centennial, Pilgrim, Styrian Golding
Malts: Pale

 

Maneblusser

Introductie

Brouwerij Het Anker besloot voor de Mechelaars een vlot drinkbaar stadsbier te brouwen, dat toch voldoende pit in zich heeft om met volle teugen van te genieten. Er werd gekozen voor de Maneblusser: een blond bier van 5,8% alc. vol. met een licht citrus aroma en een fijne afdronk, gebrouwen volgens de traditionele methode van hoge gisting.

De naam “Maneblusser” lag voor de hand… In de nacht van 27 op 28 januari 1687 wierp de maan haar gloed op de spits van de St.Romboutstoren die in de nevel gehuld was. “Brand, de toren staat in brand!” riep een dronkaard. De noodklok werd geluid en iedereen snelde ter hulp. Nog vóór de spits bereikt werd, schoof de maan zachtjes door de nevel en sindsdien zullen de Mechelaars voor altijd “de Maneblussers” blijven.

 


Op de wisseltap

Texels bock: Nederlands lekkerste bockbier komt van ‘overzee’

Bock van de Texelse Bierbrouwerij: herfstbockbier, veelvuldig onderscheiden als het lekkerste en beste van Nederland. (Alcohol 7,0%)

Wanneer de dagen korter worden en de bomen op het eiland kleuren naar rood en goud, dan verheugt zich iedere liefhebber: het is weer tijd voor Bock. Ons bockbier is al veelvuldig onderscheiden als het lekkerste en beste van Nederland. Ongefilterd herfstbier dat zijn diepe robijnrode kleur en karamelachtige smaak dankt aan geroosterd gerstemout. Een klein beetje gist onderin de fles zorgt voor een rijk en romig mondgevoel. We gunnen ons Bock bovendien langdurig de tijd om te rijpen in volkomen rust. Wat de smaak nog intenser maakt. Texels Bock komt het beste tot zijn recht bij een drinktemperatuur van 8 graden Celsius.

Texels bock, een prijswinnend herfstbier

Beer Challenge 2015. De jury-experts van de Dutch Beer Challenge bekroonden Texels Bock in maart 2015 met zilver in de categorie ‘Bock/Dubbelbock’. In november 2015 was het hoogste podium voor Texels Bock: Goud tijdens de Brussel Beer Challenge.

Lekkerste Bockbier van Nederland
Tijdens de verkiezing ‘Lekkerste Bockbier van Nederland 2015’ werd Texels Bock beloond met een eervolle derde plaats. Al eerder gooide Texels Bock hoge ogen tijdens de verkiezingen voor Lekkerste en beste Bockbier van Nederland. Beste bockbier van Nederland in 2010 en 2011. Lekkerste bockbier van Nederland in 2009, 2011 en 2012. Texels Bock is alleen in de herfst verkrijgbaar.

Ingrediënten

Duinwater, gerstemout, hop, gist. Bevat gluten.

Geniet met bier

Texels Bock is heerlijk bij wild en stoofgerechten die net als het bier passen bij de herfst.
Denk ook aan een scheut Texels Bock door het pannenkoekenbeslag of door het beslag van de oliebollen.

Formaten

Texels Bock is beschikbaar in 30 cl flesjes en een 75 cl fles.


Nieuws

Felicitatie

Op vrijdag 8 juli 2016 is er in de familie Baumann wederom een gezinsuitbreiding. Michael en zijn vriendin Susanne zijn de gelukkige ouders geworden van hun lieve zoon “Sam Jesse”.

feyenoordpoule Feyenoord poule

Inschrijving voor de Feyenoord poule 2016 – 2017 gesloten.

50 jaar Baumann

Baumann al meer dan 50 jaar bekend als snackbar en eetcafé.

feest
bbq Menu variaties

Heeft u al onze menukaart al gezien?

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail