Welkom

Het eetcafé

De naam Baumann is, als snackbar / café, al meer dan 50jaar een begrip in Rotterdam en omstreken. Het latere Eetcafé C. J. Baumann is nu ook al meer dan 25jaar een begrip in Schiedam en ver daar buiten. U bent bij ons van harte welkom voor een dineetje voor 1 tot wel 60 personen, een avondje biljarten, darten, klaverjassen of zo maar een beetje aanspraak. Eetcafé Baumann geeft u het gevoel dat u zich thuis voelt en hopelijk geeft u ons het gevoel dat wij u een thuisgevoel geven.


  Baumann’s

Maandmenu

 


Nu op de Tap

 

Texels Vuurbaak

Texels Vuurbaak: moutig robijnrood bier  

Vuurbaak van de Texelse bierbrouwerij is een moutig speciaalbier in de stijl van Ierse Red Ale (Alcohol 5,5%). Dit jubileumbier brouwden ze voor het eerst voor twee bijzondere gelegenheden: het 15-jarige bestaan van de brouwerij en om stil te staan bij de 150-ste verjaardag van de Texelse vuurtoren. Gebrouwen in de stijl van Ierse Red Ale is de smaak van Vuurbaak moutachtig met een verrassend hoppige toets. Zijn heldere, koperkleurige gloed dankt dit speciaalbier aan donker geroosterde gerst, geoogst op ons eiland. Vuurbaak van Texels komt het beste tot zijn recht bij een drinktemperatuur van 6 graden Celsius.

Ingrediënten

Duinwater, gerstemout, geroosterde gerst, diverse hopsoorten zoals cascadehop, gist. en bevat gluten.

Geniet met bier

Texels Vuurbaak is een heerlijk bier voor op het terras of bij de maaltijd.

 


Biertjes van de maand

Hertog Jan Tripel

Soepel en toegankelijk

Waar de traditionele aanduiding ‘tripel’ vandaan komt weten we niet helemaal zeker. Het zou kunnen verwijzen naar de drievoudige hoeveelheid ingrediënten die we bij het brouwen gebruiken, en de daardoor verkregen zwaarte van het bier. Volgens andere bronnen gaven brouwerijen in vroeger tijden het bier met het hoogste alcoholpercentage de naam Tripel, om het te onderscheiden van de andere bieren. Bij ons gaat dat niet op, ons zwaarste bier is de Grand Prestige.

Hertog Jan Arcener Tripel is met 8.5% wel één van onze zwaarste bieren. Ondanks dat stevige gehalte kenmerkt het zich door een soepel en toegankelijk karakter. Het is mooi blond van kleur en smaakt moutig tot zoet, met een zachte bitterheid en een palet aan fruitsmaken. De nagisting gebeurt bij onze Arcener Tripel op de fles. Dat zorgt voor een frissere en rijkere smaak. Het is een bier om de tijd voor te nemen. Ga er rustig zitten en geniet, net als wij doen als we een Hertog Jan Arcener Tripel voor onszelf inschenken.

Karakteristieken 

Karakter Krachtig blond
Type Degustatiebier van hoge gisting
Smaak Krachtig, zoetig, moutig en fruitig
Kleur Blond
Alcohol% 8,5%
Drinktemp.  6-10°C

 

Goos Island IPA

Brewers note’s

Our India Pale Ale recalls a time when ales shipped from England to India were highly hopped to preserve their distinct taste during the long journey. The result is a hop lover’s dream with a fruity aroma, set off by a dry malt middle, and long hop finish.

Information
Style: India Pale Ale
ABV: 5.9%
IBU: 55
Color: Bourbon
Hops: Cascade, Celeia, Centennial, Pilgrim, Styrian Golding
Malts: Pale

 

Maneblusser

Introductie

Brouwerij Het Anker besloot voor de Mechelaars een vlot drinkbaar stadsbier te brouwen, dat toch voldoende pit in zich heeft om met volle teugen van te genieten. Er werd gekozen voor de Maneblusser: een blond bier van 5,8% alc. vol. met een licht citrus aroma en een fijne afdronk, gebrouwen volgens de traditionele methode van hoge gisting.

De naam “Maneblusser” lag voor de hand… In de nacht van 27 op 28 januari 1687 wierp de maan haar gloed op de spits van de St.Romboutstoren die in de nevel gehuld was. “Brand, de toren staat in brand!” riep een dronkaard. De noodklok werd geluid en iedereen snelde ter hulp. Nog vóór de spits bereikt werd, schoof de maan zachtjes door de nevel en sindsdien zullen de Mechelaars voor altijd “de Maneblussers” blijven.

 

 


Nieuws

Felicitatie

Op vrijdag 8 juli 2016 is er in de familie Baumann wederom een gezinsuitbreiding. Michael en zijn vriendin Susanne zijn de gelukkige ouders geworden van hun lieve zoon “Sam Jesse”.

feyenoordpoule Feyenoord poule

Inschrijving voor de Feyenoord poule 2016 – 2017 gesloten.

50 jaar Baumann

Baumann al meer dan 50 jaar bekend als snackbar en eetcafé.

feest
bbq Menu variaties

Heeft u al onze menukaart al gezien?

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail